自然の色は素敵

2016年6月23日 07時38分 | カテゴリー: 活動報告

IMG_3867左のパン、淡いピンク色に焼きあがりました。

右の写真の「ビーツ」、朝採りのものが手に入ったので、それをゆでてつぶしてパン生地に混ぜ込んで焼いてみました。これまで日本ではあまりポピュラーではない野菜ですが、欧米ではよく使われます。スープにすると素敵なピンク色。ボルシチの赤い色はこの色です。

スープやサラダのレシピは目にしますが、パンはまずないだろう、と自画自賛したりして。

味は、ビーツの優しい甘みが国産小麦のもっちり感と相まって、でも、ほんのりビーツ特有のエグミもなくはない、まずまずのものになりました。

昨日から参院選が始まりました。今日からは、パン研究は中断してしっかり選挙運動します!

私たちは比例代表で立候補している先輩議員の大河原まさこさんを全力で応援しています。